PROCEDIMENTO

(Modellare i fichi che di certo saranno deformi per l'esseccatura, ridare quindi la forma originale , aiutatevi pigiando con le dita)

Tagliateli come vedete in foto e apriteli tipo libro e spennellateli con il liquore da entrambe le parti.

Intanto preparate la buccia di arancia tagliandola a listarelle sottilissime e immergetele in un bicchiere contenente il liquore.

Tritate grossolanamente gli ingredienti lasciando da parte 10 amaretti interi.

Strizzate le bucce d'arancia e unite a tutti gli ingredienti avendo cura di mescolarli con le mani o con un cucchiaio di legno.

Iniziate ad imbottire i figli, anche se sembrano piccoli, in realtà sono molto elastici e quindi potrete riempirli in abbondanza. Nella parte centrale inserite mezzo cucchiaino di nutella e richiudete premendo ai lati, vedrete che i due lati dei fichi si chiuderanno perfettamente, se così non fosse, aiutatevi modellandoli, tranquille, non si romperanno.

Mettete a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e intanto tritate finemente gli amaretti rimanenti. Passate i fichi nel cioccolato e poi cospargeteli con gli amaretti grattugiati. Potrete gustarli già dopo pochi minuti ma, mio consiglio, lasciateli riposare qualche ora, così i sapori, profumi si misceleranno. Mi raccomando, scrivetemi e fatemi sapere come sono venuti, magari inviatemi una foto così la pubblicherò qui, sulla mia pagina